conr

岐阜新聞「ユダヤ教徒も愛飲を 高山市の日本酒にコーシャ認定」

11月9日付け岐阜新聞に「ユダヤ教徒も愛飲を 高山市の日本酒にコーシャ認定」として、弊社でコーシャ認証を取得された、岐阜県高山市の舩坂酒造店様の日本酒「特別純米 深山菊」についての記事が紹介されました。

また、中日新聞や、名古屋テレビでも同内容のニュースが報道され、yahooヘッドラインにも掲載されました。

conr

クリスチャントゥディで「ユダヤ伝統料理教室」講座の模様を紹介していただきました

キリスト教のニュースを中心にしたメディア「クリスチャントゥディ」の記者さんが、コーシャジャパンの主催する京都でのコーシャクッキングの講座に参加してくださり、「ユダヤ教超正統派のハバットハウス京都で「ユダヤ伝統料理教室&コーシャ認定日本酒」を体験!」というタイトルで講座の模様を紹介くださいました。

worldbusiness

「ワールドビジネスサテライト」”食のバリアをなくせ”(テレビ東京)

テレビ東京の番組「ワールドビジネスサテライト」”食のバリアをなくせ”にて、コーシャジャパンのビンヨミン・Y・エデリーが取材を受けました。


福岡県八女市の古賀製茶本舗はユダヤ教の戒律にそった食べ物であるというコーシャ・ジャパンの認証をとりました。コーシャ認証をとった煎茶を来月からスーパーのコストコで販売します。コーシャ・ジャパンを運営する日本ハバッドハウスは、来日したユダヤ人にコーシャの弁当を配送するサービスも行っています。アメリカでコーシャの市場は年々15%ずつ伸びているという調査結果もあります。

http://txbiz.tv-tokyo.co.jp/wbs/feature/post_67340/

kauburia

カンブリア宮殿(テレビ東京)獺祭

テレビ東京の番組「カンブリア宮殿」の「獺祭」の旭酒造・社長である桜井博志氏をフューチャーした回で、コーシャジャパンよりコーシャ認証を受けた経緯が紹介されました。以下、番組の紹介より。

今や世界22ヵ国で売られている獺祭。和食がもてはやされる中で、きちんと管理された本当においしい日本酒を知ってもらいたいと、桜井はパリに直営店を出すことを決めた。日本酒の酒蔵が海外に直営店をつくるのは、極めて異例のこと。「獺祭のおいしさは、必ず世界に通じるはず」と、独自の手法でワインの国に殴り込みをかける。

12月、山口の旭酒造に、見慣れぬ出で立ちの人物がやってきた。黒い帽子に長いヒゲ…ユダヤ教の聖職者だ。なぜ旭酒造に?実はここにも、桜井独自の販売戦略があった!

http://www.tv-tokyo.co.jp/cambria/backnumber/20140116.html

jetro

食品の海外輸出 ‐コーシャ市場への取り組み(JETRO 「世界は今」)動画

2013年3月、日本最大の食品見本市「FOODEX JAPAN 2013」の開催にあわせ、約30名の海外バイヤーが来日し、日本企業と商談した。そこには、イスラエルから来た企業も。

ユダヤ教の戒律に従い、食べることができる「コーシャ」の食品。ユダヤ教徒が人口の8割を占めるイスラエルだけでなく、原材料まで厳しく検査されるため、米国では高品質の食材と認知され、市場が拡大している。
そのコーシャの食品市場に注目し、認証を取得した日本酒メーカーと、これからの認証取得に向けて動き出した企業の取り組みを紹介する。(9分35秒) 

https://www.jetro.go.jp/tv/internet/2013/04/20130425581.html